船到江心補漏遲

文‧圖/影子

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城隍廟口一帶是馬公市相當熱鬧的地方，許多小吃在這裡聚集，附近還有知名天后宮以及觀音亭等景點。來到澎湖已經第三天，我們起了一大早，要趕往這裡來吃昨晚沒吃到的讚哥燒肉飯。

讚哥燒肉飯在地已有近一甲子的歷史，店面就位在城隍廟口正對面，是許多人來澎湖旅遊，必吃的小吃之一。前一晚經過這裡時，大排長龍，因此才決定一早來享用美味的燒肉飯。

早上九點左右，已有當地人來這裡用餐，只是人不多，不像前一晚我們看到的門庭若市情景。店家似乎在廚房忙裡忙外，為開店做準備。

拿了點菜單，勾選了菜色，再交給店家。

滷肉飯35元

除了肉燥外，還放了炒豆乾以及四季豆，整碗看起來很豐富。

肥肉佔比雖然較多，但吃起來並不會油膩，反而有股油脂香，配著炒得入味的豆干。

燒肉併花枝飯100元

配菜除了剛才的炒豆干、四季豆外，還多了一樣配菜及滷蛋。

傳承日本師傅手藝，醬汁由老闆親自調製，讓醬汁味道鎖在肉片裡保留鮮味。畫面上的是里肌肉，帶有厚度，用獨門醬汁醃製後，充滿古早味。

炸花枝夾起來有份量，麵包粉油炸後，外面酥香。

裡面吃得到花枝顆粒，以及花枝鮮甜，真材實料好吃。

來這裡用餐，記得一定要加店家特製的菜脯醬，香辣滋味拌在飯裡，又是另一種滋味。

金瓜炒米粉90元

喜歡炒米粉的我，想來嘗試店家的炒米粉滋味。除了南瓜外，裡面還拌炒海鮮和肉絲。細米粉軟硬適中，鹹香有餘，相當不錯吃。

豐盛的早餐讓我們吃得好飽，簡單又傳統的小吃，有著用心製作的心，讓吃的人感受到誠意。這裡用餐尖峰時段，用餐人數會比較多，特別像是觀光旺季有時會大排長龍，若不想等那麼久，可以提早一點來避開人潮，好吃燒肉飯推薦給大家。

地址：澎湖縣馬公市光明路20號

地圖：https://goo.gl/maps/oEvDcTCiQ1MZq2fq5

電話：06-9276391

營業時間：09:00~22:00